Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Срок годности протеина до и после вскрытия упаковки

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Протеин – добавка, относящаяся к спортпиту. Это натуральный белок, обработанный и выделенный соответствующим образом из сыворотки, молочных продуктов или сои.

Срок годности протеина меняется от ряда факторов – метода производства сырья и до хранения открытой упаковки.

 Какой срок годности у протеина после разгерметизации упаковки и какое время его безопасно принимать, обычно указывается в инструкции к препарату.

Срок годности протеина

Производитель всегда на банке будет указывать среднестатистическую маркировку. По ней определяется, когда срок годности истек. Время хранения составляет 1-3 года для нераскрытой тары. Если же герметичность нарушена, то следует пропить курс за короткое время. Период хранения добавки зависит от:

  • Прохлады, отсутствия отопительных приборов;
  • Затемненности места хранения;
  • Отсутствия повышенной влажности;
  • Сохранения целостности упаковки.

Страна-производитель также влияет на качество продукта. Так американские бренды по «выносливости» считаются лучшими среди конкурентов. Продукция такого рода хранится до 3 лет, а европейские – до 2. Зависит критерий от степени промышленной очистки, консервантов, метода производства.

Порошок для спортсменов готовят чаще из молока и его производных. Потому период сохранности спортпита зависит от формы средства — сухая или разведенная.

Можно ли употреблять просроченный протеин?

Производитель предпочитает устанавливать срок годности на собственном продукте в контексте гарантии, то есть от препарата человек получает максимум пользы, если хранить протеиновый порошок соответственно рекомендациям.

Дальше, если вышел период хранения, прием средства человек ведет на собственный страх и риск. Обязательное условие сертификации предусматривает время хранения в 3 года максимум для закрытого продукта, до месяца – для вскрытого.

 Можно ли его применять дальше – зависит уже от состояния протеинового порошка.

Просроченный порошок применяется при истечении сроков в 1-6 месяцев, отсутствии изменения физических свойств спортпита. Но производитель за последствия не отвечает.

Через год с момента конечной даты протеин будет уже просрочен и небезопасен для спортсмена. Сколько хранить состав, нужно смотреть на каждой упаковке.

 Если выпить просроченный препарат, то последствия такого выбора могут сказываться не один день.

Летального исхода от употребления просроченного спортпита ждать не стоит. Симптоматика ограничивается признаками дисфункции ЖКТ, то есть метеоризмом, диареей, отрыжкой. Такие проявления легко ликвидировать с помощью стандартных аптечных средств. Но если истек срок – здоровьем рисковать не рекомендуется.

Срок хранения после вскрытия

Так как препарат распространяется в состоянии, практически готовом к потреблению, то принимать его стоит по инструкции, четко прописанным курсом. После вскрытия банки пропечатанные изначально на коробке даты сокращаются до 2-4 недель. Можно ли есть состав после окончания этого времени, будет зависеть от сохранности продукта.

После нарушения герметизации в белке начинают происходить процессы. Продукт постепенно окисляется, разрушается. За 3-5 недель средство теряет свойства.

Белок до нарушения упаковки дает позитивный эффект от использования при просрочке, а вот вскрытый продукт не способен сохранять первоначальные преимущества на исходном уровне.

Поэтому протеин после окончания времени реализации будет бесполезным.

Из-за резкого сокращения срока годности протеина рекомендуется открывать банку тогда, когда намечен курс сушки или создания рельефа и требуются постоянные вспомогательные средства.

Срок хранения разведенного протеина

Протеиновый коктейль хранится еще меньше, чем вскрытый продукт. Объясняется фактор тем, что при разведении порошок принимает новую, легко усвояемую форму. Соответственно, процессы распада протекают в разы быстрее. Сразу после разведения состав желательно принять. Протеин на хранении будет быстро утрачивать свои первичные параметры и свойства.

Если рассматривать, сколько можно хранить разведенный протеин, то крайним порогом хранения коктейля становятся 3,5 ч для комнатной температуры хранения, или 5 ч, если состав поставить на полку холодильника. Можно ли пить просроченный протеин в виде коктейля? Конечно. Но далее разведенный порошок будет бесполезен.

Как понять, что протеин испортился?

Подобное состояние наступает при нарушении условий хранения или истечения срока годности. Как понять, что в банке испорченный протеин, скажет лучше всего структура спортпита. Если наблюдаются следующие признаки, то прием такого состава запрещен:

  • Изменение цвета изделия, приобретение прозрачности;
  • Изменение структуры средства;
  • Появление неприятного, мерзкого запаха гниения;
  • Развитие на поверхности средства плесени.

Сколько хранится препарат – зависит от содержания продукта. Если протеин испортился, лучше его утилизировать.

Как хранить протеин?

Период реализации препарата уменьшается из-за некорректного хранения состава. Тогда человек сам виноват, что протеин раньше времени испортится. Соответственно пить такой порошок бесполезно, так как результаты попросту отсутствуют. Чтобы продукт не испортился, необходимо держать смесь, учитывая правила хранения:

  • Оптимальным указывается диапазон 20-25°С, но крайними порогами производители чаще указывают 5-30°С.
  • Место хранения — прохладный, затемненный и сухой уголок.
  • После каждого использования средство плотно закрывают, чтобы состав не вобрал влагу, посторонние запахи.
  • Нельзя, чтобы продукт размещался вблизи источника тепла.

При нарушении этих условий порошок поражается бактериями. Тогда состав начинает быстро терять первоначальную структуру.

Если вода в банку попала, то ее стоит выставить открытой в сухом месте, но нельзя, чтобы на продукт падал прямой солнечный свет.

Срок годности протеина после вскрытия упаковки в большей мере зависит от двух факторов. Размножение болезнетворных микроорганизмов в нем зависит от герметичности упаковки, обеззараживания состава при производстве. Также помогают в сохранении спортивного питания консерванты.

При отсутствии представленных веществ продукт портится быстро. Если средство структуры не изменило – значит, белок пока остается безопасным для приема. Дорогие бренды «держатся» дольше и обеспечивают своему товару больший срок хранения протеина.

Тогда прием осуществлять с получением положительных эффектов от порошка можно, если истек период годности.

Если подытоживать вышесказанное и ответить на вопрос, можно ли употреблять открытый протеин или просроченный препарат, то становится понятным, что здесь все условно. Поэтому после истечения срока годности просроченный протеин можно утилизировать стандартным путем и приобрести качественный новый порошок.

Сколько можно хранить протеиновый коктейль

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос «Сколько можно хранить протеиновый коктейль». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

Протеиновая добавка популярна среди бодибилдеров, тяжелоатлетов, фитнес-моделей, спортсменов и любителей занятий в тренажерном зале. Питание атлетов требует больших объемов, а это не всегда удобно.

Широко известно, что усвоение жидкого белка организмом лучше, но и сроки хранения — меньше. Изготовитель, касательно срока годности протеина после вскрытия, категоричен — не более одного месяца.

Холодец в холодильнике храниться от 1 дня до 3 месяцев

Производитель всегда на банке будет указывать среднестатистическую маркировку. По ней определяется, когда срок годности истек.

Исходя с того что каждый продукт спортивного питания имеет разную форму изготовления, консистенцию и длительность срока годности, то соответственно каждый продукт будет иметь разные требования к его хранению.

Как написать исковое заявление в суд о возврате денежных средств за некачественный товар? По закону каждый потребитель имеет право требовать возврата денежных средств, если был …

Должны ли пенсионеры платить налог на квартиру? Обеспечение льгот пенсионерам — часть государственной программы по защите прав наиболее уязвимых слоев населения, в том числе права …

Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок то использовать белковый порошок можно в течении не такого уж большого времени.

Ведь именно он является основной составляющей спортивного питания. Постоянное употребление белка помогает наращивать мускулатуру, получить желаемый рельеф тела, повышать спортивные достижения и выносливость. Протеиновый порошок легче переваривается и усваивается организмом, чем белок, который поступает из обычных, привычных нам продуктов.

Протеин является белком. Длительное время он храниться не может, поскольку это легкодоступный источник белков и аминокислот для микроорганизмов. Но если приготовить его непосредственно перед 2-часовой тренировкой и потом выпить, ничего страшного не произойдет.

Протеин, созданный на основе белковых смесей, является самым популярным продуктом спортивного питания.

Важно знать, что на срок годности в значительной степени влияют и условия хранения продукта. Придерживаясь правил, которые предписывает производитель спортивной добавки, можно немного отодвинуть окончательный срок, при этом протеин не потеряет свои полезные свойства на протяжении более длительного времени.

Можно ли пить просроченный протеин?

Срок годности данной спортивной добавки. Меняется ли он после вскрытия. Сколько хранится уже разведенный коктейль.

Сывороточный белок считается самой распространенной, качественной и наиболее питательной формой протеинового продукта.

Протеин Whey Gold Standard — занимает лидирующие позиции среди продуктов спортивного питания, благодаря положительному влиянию на организм.

Протеин, как и множество других белковых продуктов, отличается минимальным сроком годности. Зачастую спортсмены сетуют на то, что не успевают закончить недавно купленную банку протеина, как срок годности его заканчивается.

В основном банка открытого протеина применима к употреблению около двух недель. Далее, эффекта от приема белка, скорее всего, не будет.

Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес.

После вскрытия порошок следует употребить в течение двух недель. Жидкие протеиновые добавки годны к употреблению на протяжении месяца.

Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес.

После вскрытия порошок следует употребить в течение двух недель. Жидкие протеиновые добавки годны к употреблению на протяжении месяца.

Что будет, если не выпить коктейль в положенный срок? – Запускается процесс разрушения белков другими компонентами – энзимами, которые также находятся в составе коктейля. Если упустить время и не выпить готовый коктейль через 5-6 часов после приготовления, то он может оказаться совершенно бесполезным.

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Можно ли не платить за квартиру, и что будет, если накопится долг? В последние годы российское законодательство неоднократно ужесточалось, чтобы исключить или минимизировать неуплату и …
Как происходит возврат сложнотехнического товара ненадлежащего качества? Сегодня сложно найти человека, который не слышал бы о законе, направленном на защиту прав потребителей. Но, на всякий …

После вскрытия упаковки срок годности меняется (об этом мы уже говорили выше). В этом случае производители ограничивают время употребления двумя неделями и не более. Считается, что по истечении этого срока эффективность протеина снижается или нивелируется полностью. Но это не так. Даже через 8-12 месяцев после открытия добавка будет сохранять свои качества.

Срок подачи кассационной жалобы на апелляционное определение по гражданскому делу Как и любой другой юридический иск, кассационная жалоба имеет строго установленный регламент подачи и ограниченные …

Разведённый протеин нельзя хранить долгое время, его необходимо употребить в течение нескольких часов после разведение.

Разведенный протеин лучше сразу использовать по прямому назначению, обычно так и делают разбавляют сколько нужно и тут же выпивают.
Чтобы все их ингредиенты набухли и растворились, равномерно распределились в пене, им нужно продолжительное время взбивания.

Когда порошок уже изменил свою консистенцию, и появился посторонний привкус — протеиновая смесь утратила свою первоначальную пользу.

Считается, что в закрытом герметичном состоянии протеин может храниться достаточно долго – до двух лет. При этом американский продукт имеет еще больший срок хранения – три года. Однако же в открытом состоянии протеин может храниться по-разному. Многое зависит от его вида.

  • Сывороточный протеин. Этот вид протеина сегодня считается наиболее биологически ценным напитком среди аналогов. Он производится из натурального белка, а срок годности его не слишком долог. Конечно, в закрытой герметичной упаковке он сохранится год и более, а если вы открыли продукт, то следует употребить его за три-четыре недели.
  • Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес. В открытом виде он может храниться не свыше тридцати дней.
  • Протеин Диматайз. Многие спортсмены сталкиваются с тем, что не могут найти срок годности на этикетке протеина Диматайз. Обычно наклейка с этой информацией на этом продукте находится ровно под штрих-кодом. Срок годности у протеина Диматайз достигает 2 года.

Если выпить просроченный протеин?

В основном банка открытого протеина применима к употреблению около двух недель. Далее, эффекта от приема белка, скорее всего, не будет. Но некоторые исследования и опыт людей, употребляющих протеин, показывает, что открытая упаковка протеина может сохранять свои свойства и в течение года. Но данное утверждение является спорным.

Протеин – это белок. Да, тот самый белок, который нам нужен для поддержания здоровья и для роста мышц. Множество спортсменов и людей, желающих соблюдать форму, пьют протеиновые коктейли.

На этом существенном факте основаны разнообразные протеиновые смеси, являющиеся кодом к набору мышечной массы и получению энергии. О том, какой срок годности имеет протеин, поговорим в статье.

Срок хранения оливкового масла от 2 месяцев до 5 лет

Протеин Диматайз. Многие спортсмены сталкиваются с тем, что не могут найти срок годности на этикетке протеина Диматайз. Обычно наклейка с этой информацией на этом продукте находится ровно под штрих-кодом.

Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок то использовать белковый порошок можно в течении не такого уж большого времени. Как правило, срок годности с закрытой крышкой составляет от шести месяцев до максимум трех лет. Разумеется, этот показатель варьируется в зависимости от производителя.

Но бывает, что спортсмен приобрел протеин через интернет, не обратив внимания на срок годности, или просто не успел использовать его до истечения этого срока. В результате товар оказался просроченным.

Как поступить в этой ситуации? Можно ли пить белковую смесь после того, как ее официальный срок годности истек?
Но бывает такое, что вы нашли позабытый продукт.

Срок годности протеина вроде бы и истек, а на вид и запах он кажется вполне приемлемым к употреблению.

В какой упаковке можно хранить протеин

Это натуральный белок, обработанный и выделенный соответствующим образом из сыворотки, молочных продуктов или сои.

Изменяются ли при этом как-то его вкусовые качества? Считается, что в закрытом герметичном состоянии протеин может храниться достаточно долго – до двух лет. При этом американский продукт имеет еще больший срок хранения – три года.

Многие атлеты для экономии своих средств, осознано покупают просроченный протеин в магазине. Они считают, что таким образом получают вполне эффективный продукт и по более низкой цене. В принципе, если срок годности прошел недавно, то это допустимо.

Специалисты уверяют, что протеин годен еще 6-8 месяцев после прохождения термина, рекомендованного производителем.Для продукции жидкого типа, независимо от страны-производителя, период годности в герметично закрытой таре ограничен промежутком в один месяц. В холодной воде протеин растворяется хуже, чем в теплой.

В слишком горячей воде белок денатурирует, «заваривается».

Протеин хранится от 3 часов до 5 лет в зависимости от вида и условий

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Белок – строительный материал для мышечной массы человека. Для укрепления и роста мускулатуры бодибилдеров, спортсменов предлагаются различные белковые смеси и добавки, которые помогают набрать массу, повысить выносливость и получить энергию. Каков срок годности протеина, и где его лучше держать, узнаем далее.

Давайте разбираться детально!

Обычный срок годности

Герметично упакованная продукция будет храниться 2 года без потери пользы.

Однако, у каждого производителя свои цифры. Если смотреть на американские бренды, то на них указан период более 3 лет до вскрытия.

Белковый коктейль и сухой порошок имеют разное время хранения. В сухом виде смесь держится дольше, и это нужно учитывать при покупке продукции. Период всегда можно посмотреть на пачке.

После вскрытия упаковки

Время хранения открытого пакета существенно снижается. Порошок в таком состоянии рекомендуется оставлять в сухом и прохладном месте. Пачку нужно хорошо запечатать. Если добавка в банке, то герметично закрыть крышку, чтобы она не пропала.

Открытую пачку можно употреблять в течение трех недель.

Месяц – крайний период. При длительном хранении снижается эффективность и польза казеинового белкового напитка.

Взаимодействие с кислородом, среда с повышенной влажностью приводит к появлению бактерий и вредоносных микроорганизмов. Это может спровоцировать желудочные болезни.

В виде коктейля

Смесь в растворенном виде необходимо выпить в течение 3-4 часов.

Производители указывают, что каждую порцию нужно делать непосредственно перед употреблением.

Неопытные спортсмены и новички пытаются себя обмануть, отправляя размешанный в шейкере коктейль в холодильник, думая, что низкая температура продлит свежесть смеси в разведенном виде, и в ней сохранятся все полезные вещества. Охлаждение приготовленного напитка влияет на свежесть, но увеличивает ее всего на 30 мин. В результате если спортсмен не пил смесь в течение 5 часов, то энзимы, из которых состоит раствор, разрушат белковые соединения.

Узнать, испортился ли разбавленный водой протеин, просто, если спортсмен до этого пробовал эффективный свежий коктейль:

  • меняется вкус разведенной протеиновой смеси;
  • после приема раствора во рту остается несвойственное послевкусие;
  • из ротовой полости появляется неприятный запах.

Если заморозить

Замораживать органику не рекомендуется. Низкие температуры отрицательно сказываются на порошке и готовых протеиновых коктейлях. Максимум, что можно делать – поставить раствор в холодильник на несколько часов. При морозе он потеряет питательную ценность.

Что делать с просрочкой

Необходимо знать, что биодобавка с истекшим сроком лишена питательных веществ. Поэтому положительного воздействия не происходит. Куда хуже – могут возникнуть проблемы с ЖКТ.

При употреблении напитка, период безопасного использования которого закончился, нужно быть готовым к появлению нежелательных последствий: метеоризму, вздутию живота, дискомфорту, болевому синдрому, рези.

Во избежание неприятных симптомов рекомендуется утилизировать продукцию после окончания срока годности.

Что будет, если употребить просрочку

Есть мнение, что просроченный протеин matrix не причиняет организму никакого вреда. Его продают по существенно сниженной цене, это формирует повышенный спрос. По отзывам на форумах многие неопытные спортсмены покупают его на распродаже, не желая понять, что срок годности вышел, и он опасен для организма.

Просроченную добавку можно сравнить с самым сложным аналогом протухшего мяса или скисшего молока. Прием просрочки приведет к кишечным расстройствам. Самое распространенное – метеоризм и диарея.

Если истек заявленный производителем период хранения, и с тех пор прошел 1 год, добавку лучше не использовать.

Хотя в отзывах на форумах пишут, что никаких побочных эффектов не наблюдается.

После вскрытия lactomin 80 прошло полгода. Я выпил старый коктейль, и с желудком ничего не случилось

Но следует помнить, что шутки со здоровьем плохи, и такой напиток может нести реальную угрозу организму и точно не сделает вас сильнее и энергичнее.

Сывороточный

Сегодня он – наиболее востребованный. Готовится на основе молочной сыворотки. В процессе фильтрации удаляются жиры и другие небелковые вещества.

Сывороточный напиток быстро запускает обмен веществ, снижает усвоение жиров, поставляет необходимые для строительства мышц аминокислоты.

В зависимости от количества белка существует:

  • концентрат, который на 89% состоит из белка, немного жиров и лактозы;
  • сывороточный изолят содержит до 95% вещества, почти нет лактозы и жира;
  • сывороточный гидролизат включает в себя 99% вещества.

Чем больше белка в составе, тем выше стоимость. Концентрат – самый популярный продукт с нормальной ценой и хорошим действием. У Elite лучшая стоимость в данном сегменте.

Характеристика сывороточного порошкового BSN Syntha 6:

  • усвоение происходит быстро, напиток можно принимать до и после тренировки;
  • отлично растворяется, приятен на вкус;
  • высокая биологическая ценность;
  • состоит из большого числа аминокислот.

Некоторые спортсмены употребляют на ночь и в качестве перекуса между основными приемами пищи.

К лучшим концентратам относятся следующие марки:

  • Optimum Nutrition 100% ON Whey Gold Standard (Оптимум Нутришн),
  • Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein,
  • S.A.N. 100% Pure Titanium Whey,
  • F85 Protein.

Существуют многокомпонентные инновационные смеси, среди которых:

  • Мультипротеин Energy pro (Энерджи),
  • hy pro 85,
  • mutant,
  • ostrovit (Островит),
  • power system,
  • Rule One Proteins,
  • San.

Гидролизаты

Это может быть гидролизат сыворотки, говяжьего белка. Продукт – качественный источник белка, поэтому стоимость велика. В составе содержатся пептиды, которые характеризуются очень высокой скоростью усвоения и дают анаболический эффект. По сравнению с концентратом гидролизат лучше воздействует на пищеварительную систему. Его главное достоинство – высокая степень очистки организма.

Данный протеиновый раствор понравится тем, кто хочет быстро восстановить силы после тренировки, восполнить запасы гликогена, в короткое время набрать мышечную массу. Употребляют до занятий спортом и после интенсивных нагрузок.

Лучшие гидролизаты:

  • Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey,
  • BioTech Hydro Whey Zero,
  • maxler (Макслер).

Молочный

Распад продукта происходит со скоростью 4,5 г/час. У него бюджетная цена, отличный состав с аминокислотами. Но в них присутствует лактат. Продукт усваивается не в каждом организме, поэтому высока вероятность ухудшения функций кишечника. Спортсмены, диетологи рекомендуют Monster Milk от CytoSport.

Яичный порошок

Эта продукция по максимуму приближена к идеальному составу. В ней находится почти весь комплекс аминокислот. Питательная ценность порошка самая высокая.

Яичный продукт в растворенном виде имеет 2 недостатка: стоит дорого и дает возможность возникновения побочных эффектов – запора, метеоризма и других нарушений ЖКТ. По этому критерию он уступает сывороточному напитку.

Средство работает на протяжении 3-5 часов. Употребляют утром, после тренировки. Особенно рекомендуется принимать людям с непереносимостью молочных продуктов.

Известная и популярная продукция:

  • Egg Protein от компании Optimum Nutrition,
  • Egg White Protein от компании Body First.

Изолят

Это сочетание белков, которое получают из молочной сыворотки. Порошок не содержит неаминокислотных веществ, так как прошел максимальную очистку. Лактозы почти нет, ее концентрация не более 1%. Всасывание происходит быстро, доставляет организму питательные соединения. Незаменим для людей с непереносимостью молочного сахара, во время диеты, сушки тела.

К лучшим маркам данного спортивного питания относятся:

  • Iso-100 от Dymatize;
  • VPLab Platinum Whey;
  • Iso Sensation от Ultimate Nutrition;
  • Zero Carb от VPX;
  • Varcil R2;
  • syntrax Матрикс (Матрица).

Соевый порошок

Добавка усваивается со скоростью 4 грамма в час. Некоторые специалисты считают его неполноценным. Но если комбинировать с зерновыми продуктами, то эффект не заставит себя ждать. Соевый белок любят вегетарианцы и люди, которые не принимают лактозу. Раствор помогает понизить уровень холестерина, но отличается более низкой эффективностью по сравнению с другими добавками.

Знаменитые бренды:

  • 100% Soy Protein от Optimum Nutrition;
  • Soy Protein 80+ от Weider, mass effect.

Бодибилдеры рекомендуют приобретать добавки на сайте myprotein.

Заключение

Показатели годности – ориентировочные значения, определяющие, сколько времени хранится коктейль. Самый долгий период у закрытой упаковки или банки. Разбавленный протеин нужно выпить как можно быстрее. Если отправить его в холодильник, то свежесть сохранится еще на полчаса.

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Вопрос о целесообразном принятии добавки в пределах срока годности, при исполнительности правил хранения, выглядит абсурдным. Необходимо ли принимать протеин после срока годности – постулат сомнительный.

Для начала, нужно определиться о каком времени просрочки идет речь. Многие производители сознательно занижают показатели срока годности. Такой ход позволяет избежать возникновения отравлений и пищевых расстройств просроченной продукцией. Поэтому, прием протеина в пределах недели – второй после истечения срока годности допустим. Если прошло больше – употребление будет минимум бесполезным.

После вскрытия герметической упаковки происходит контакт вещества с воздухом. Начинается процесс окисления. Впоследствии, в банке остается не белок, а энзимы. Положительного эффекта после принятия такого продукта ожидать не следует.

Что случится, если вы примете просроченный протеин? Выпить просрочку в этом случае – подвиг.

Изменение вкусовых характеристик, запаха делает это фактически невозможным – появляется резко выраженная горечь, неприятный химический запах, после употребление остается неприятный привкус во рту.

Если же вы все-таки выпили, то в качестве побочных эффектов возможна диарея, крайне редко, пищевое отравление.

Такая реакция организма не только ставит под угрозу проведение тренировки, но и может стать причиной обращения к врачу. Летальных исходов от приема просроченного протеина не зафиксировано, однако, нарушения работы желудочно-кишечного тракта, при длительном приеме, вызывает существенные.

Протеин изготовляют из натуральных продуктов (сыворотка, соя, молоко), поэтому вопрос «Возможен ли прием просроченного протеина» автоматически приравнивается к « Можно ли есть просроченные продукты», а «Что случится, если я приму просрочку» к « Что будет, если я употреблю просроченные соевые продукты, кефир, молоко». Возможноли вести прием протеина у которого закончился срок годности – решение за вами.

До и после вскрытия

Срок годности добавки, не зависимо от ее вида указывается на упаковке. Не стоит думать, что вся продукция одного типа имеет одинаковый период годности. Порошкообразный по структуре хранится дольше жидкого.

Срок годности порошкообразной продукции в герметично закрытой таре:

  • продукция американских производителей – 2–3 года;
  • продукция европейских изготовителей – 1 – 2 года.

Для продукции жидкого типа, независимо от страны-производителя, период годности в герметично закрытой таре ограничен промежутком в один месяц.

Срок годности протеина после вскрытия уменьшается. Данные о годности товара до открытия маркируются на продукции. А вот информация, о длительности хранения после открытия – не всегда.

Срок годности порошкообразной продукции после открытия тары:

  • продукция американских производителей – 1 месяц;
  • продукция европейских изготовителей – 2 недели.

Принимать жидкий протеин после открытия целесообразно в течение 2 недель. Приобретение ампул упрощает этот процесс. Ампула рассчитана на однократный прием, вести подсчет дней после открытия производить не следует, риск получения побочных эффектов тоже сводится к минимуму.

В дальнейшем позитивные свойства постепенно утрачиваются. Некоторые производители указывают, что положительная динамика исчезает через 6 месяцев. Несоблюдение рекомендаций по хранению, уменьшают этот временной промежуток.

Протеин, изготовленный из высококачественного сырья, как, например, сывороточный wheygold standard продлевает свою функциональность до 12 месяцев, но только в том случае если это не подделка и требования по хранению были идеально соблюдены.

Некоторые спортсмены сознательно решают приобрести просроченную продукцию. А продавцы пользуются финансовой нестабильностью покупателей.

Скидка на товар делает необходимую покупку выгодной, но не всегда полезной. Принимая товар с небольшим сроком просрочки, положительная динамика будет менее выражена.

Значительно просроченная продукция будет вредной – химические реакции распада завершены уже полностью.

Если после открытия банки обнаружили неприятно пахнущую, с химическим запахом, прозрачную на вид или измененную по характеру (слипшуюся, комкообразную, тягучую) субстанцию – ее следует приравнивать к просроченной, даже, если срок годности в пределах нормы. Хранение производилось в непригодных условиях, и повлекло такие изменения.

Протеиновый коктейль

Результативность протеина зависит не только от качества сырья, из которого был изготовлен коктейль. Срок годности есть и у самостоятельно приготовленного из порошка коктейля. Его временный промежуток тоже невелик.

Рекомендуемое время для употребления после приготовления 3 – 4 часа. Продлить «жизнь» коктейля можно (максимум на полчаса), поставив в холодильник.

Затем белки, входящие в состав, начинают распадаться, и на выходе опять получается не высококачественный протеин, а энзимы.

Спустя 5–6 часов, химические процессы, активированные в процессе взаимодействия с воздухом завершены, а у коктейля истек срок годности.

Зачем употребляют протеин

Одни белковые добавки применяются в качестве вспомогательных средств для снижения избыточной массы тела, а другие — как основной строительный материал для развития мышц. Они являются источником белка — ингредиента, который необходим независимо от того, хотим ли мы набрать или сбросить вес.

Узнайте,
как выбрать качественное спортивное питание.

Белковые добавки могут быть полезны:

  • в период потери веса (некоторые приёмы пищи заменяют употреблением протеина);
  • во время увеличения мускулатуры (смесь рассматривается как дополнительный приём пищи);
  • когда нужно быстро набрать или восстановить мышечную массу;
  • для укрепления костей, поскольку содержит в себе достаточное количество витаминов;
  • вегетарианцам, так как восполняет недостаток животного белка в организме.

Мужской организм в силу большого количества тестостерона, усваивает белок лучше, чем женский, что стоит учитывать при подборе дозировки.

Важно! Простое потребление лишней порции белка не обязательно приводит к росту мышц или к уменьшению жировой прослойки.

Какой срок годности протеина

Срок годности запечатанного, распечатанного белка и коктейля из него сильно разнится. Чтобы обезопасить себя, нужно чётко придерживаться времени хранения каждого из видов.

Запечатанного

Согласно европейским нормам, срок хранения протеиновых добавок в сухом виде составляет два года. Он также зависит от производителя, поэтому обязательно посмотрите на упаковке, сколько можно хранить именно вашу протеиновую смесь.

После вскрытия

После распаковки протеиновых добавок рекомендуется хранить их не более двух-трёх недель. После истечения этого срока употреблять открытый протеин не следует.

Разведённого коктейля

Белковый коктейль (растворённый в воде протеин) хранится всего около четырёх часов. При хранении смеси в холодильнике срок увеличивается лишь на час. В силу этого спортсменам рекомендуется готовить коктейль непосредственно перед занятием спортом и сразу же выпивать.

Условия хранения

Сухую смесь, как и коктейль, хранят при температуре от +5 °С до +25 °С. Продукт должен храниться в сухом месте, в противном случае смесь начнёт портиться, и в ней появятся вредные микроорганизмы, которые будут активно размножаться.

Если смесь находилась недолгое время в месте, где высокая влажность, её можно высушить, поставив в сухое место. Это уменьшит допустимое время её хранения, но она всё ещё будет пригодна для употребления.

Важно!Умеренная влажность является главным условием хранения протеина.
Смесь нужно хранить в тёмном месте, подальше от воздействия солнечных лучей.

Проверка кипятком

Самый простой способ как проверить протеин на подлинность – прокипятить. Для этого налей воды в кастрюлю, доведи до кипения и всыпь протеин. Продолжай варить в течение 2-5 минут. После этого процеди смесь через сито.

  • Если во время варки белок начал сворачиваться подобно творогу – бинго, перед тобой качественная смесь. Но не спеши делать выводы, а проверь ее на после сцеживания: на вкус она должна напоминать творог или яичный белок, а по консистенции быть белой и не прилипать к рукам.
  • Если смесь получилась очень липкой и полупрозрачной – перед тобой крахмал. К протеину он не имеет никакого отношения и вместо мышц поможет набрать тебе побольше жира.
  • Смесь получилась белой и липкой, а по виду напоминает рисовую кашу? Из нее получатся отличные беляши, поскольку в этом случае ты имеешь дело с мукой.
  • Если смесь растворилась в воде и после сцеживания в сите ничего не осталось – перед тобой протеин без протеина. Остается лишь догадываться что в упаковке было вместо него, но рисковать и принимать такую смесь лучше не стоит.

Суть эксперимента объясняется просто: под действием температуры происходит процесс денатурации белка из-за изменения конфигурации белковых молекул.

Наглядно этот процесс можно увидеть не только заливая протеиновый порошок молоком, но и, например, при жарке яичницы. Однако, денатурировавший белок легко спутать со слипшейся мукой или крахмалом.

Именно поэтому мы рекомендуем проверить получившуюся смесь по ряду параметров.

Срок годности протеина после вскрытия

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Протеин – это белок. Да, тот самый белок, который нам нужен для поддержания здоровья и для роста мышц. Множество спортсменов и людей, желающих соблюдать форму, пьют протеиновые коктейли.

Но бывает такое, что вы нашли позабытый продукт. Срок годности протеина вроде бы и истек, а на вид и запах он кажется вполне приемлемым к употреблению. В данной статье мы расскажем вам о сроке годности протеиновых порошков и о том, как его можно продлить.

Как делают протеин?

Как мы и сказали, протеин является натуральным белком. С другой стороны, кроме него в протеиновых порошках могут содержаться и другие природные компоненты.

Если говорить о самых популярных видах именно протеинов, то стоит упомянуть сывороточный белок (обозначается как протеин Whey). Также не менее популярны Soy и Milk, соответственно соевый и молочный виды протеина.

Кстати, протеин, который изготавливают из молочных продуктов, портится быстрее, но остается популярным, так как при производстве из него убирают воду.

Если попробовать разложить процесс изготовления подобных белковых порошков по этапам, то получится вот такой список:

  1. На первом этапе происходит сквашивание первичного сырья. Молочные продукты являются источниками сывороточного белка и казеина. Этим составом, кстати, отличается протеин Whey.
  2. Далее сывороточный белок разделяется на фракции.
  3. Этап сушки концентрата, после которого протеин готов к продаже и употреблению.

Стоит сказать, что протеиновый порошок может иметь разное процентное содержание белка.

Обычный срок годности протеина

Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок то использовать белковый порошок можно в течении не такого уж большого времени.

Как правило, срок годности с закрытой крышкой составляет от шести месяцев до максимум трех лет. Разумеется, этот показатель варьируется в зависимости от производителя.

Точную дату изготовления и срок годности можно увидеть непосредственно на упаковке.

Если вы вдруг купили просроченный протеин, то скорее всего, не отравитесь. С другой стороны, если вы употребляете продукт, разрешенное время применения которого вышло, то производитель не гарантирует эффективность.

Срок годности протеина после вскрытия упаковки

В основном банка открытого протеина применима к употреблению около двух недель. Далее, эффекта от приема белка, скорее всего, не будет.

Но некоторые исследования и опыт людей, употребляющих протеин, показывает, что открытая упаковка протеина может сохранять свои свойства и в течение года. Но данное утверждение является спорным.

Поэтому легче не мучить организм и на радость мышцам приобрести новую упаковку.

Теперь стоит рассмотреть другой вопрос. Срок годности протеина в открытой или плохо закрытой банке – это одно. Как долго сохраняет свои свойства уже готовый белковый напиток?

Если вы собираетесь приготовить коктейль заранее, то максимум это можно сделать за два или три часа, не больше. В противном случае, например, через пять или шесть часов, коктейль точно пропадет.

За считанные часы все полезные компоненты, включая белок, разрушаются. Прием испорченного протеина не имеет особого смысла. Более того, у него резко меняются вкусовые качества.

Да и запах коктейля довольно неприятный, так что пить его просроченным просто невозможно.

Существует не совсем правильное мнение о том, что если поставить протеин, приготовленный к употреблению, в холодильник, то все полезные свойства напитка сохраняются. Это, конечно же, не так. Если коктейль охладить, то это максимум на час приостановит разрушение белка. Соблюдать срок годности протеина после приготовления также необходимо.

Если срок годности истек?

Определить просроченный протеин не всегда легко. Конечно, если речь идет о готовом коктейле, то это можно понять по вкусу – напиток становится крайне неприятным. В других случаях при оценке легче опираться на определенные факторы. Не стоит забывать о том, где и когда вы хранили емкость с порошком. Смотрите на консистенцию продукта, следите за собственным самочувствием.

Кстати, активность микроорганизмов практически мгновенно сказывается на состоянии продукта. Меняется консистенция (а иногда и цвет) порошка, меняется вкус и запах готового коктейля.

Вывод

Конечно протеин – натуральный продукт. Как известно, натуральные белковые вещества портятся гораздо быстрее “химии”. Когда вы открыли банку порошка, значит использовать ее нужно в течение двух недель. В дальнейшем протеин (после срока годности) вряд ли даст какой-нибудь результат, да и здоровьем рисковать не стоит.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.